В это трудно поверить, но это произошло менее 100 лет назад. В 1920 году федеральное правительство приняло поправку к Конституции, запрещавшую продажу алкоголя, что, возможно, было самой большой ошибкой в американской правовой истории. Запрет продержался почти 14 долгих лет.

Хотя всё это заставляло большинство людей недоверчиво качать головой, эта злополучная поправка имела некоторые непредвиденные последствия.

• Подпольные бары

Космополитичные США в бурные двадцатые годы прошлого века были наименее подходящим местом для введения сухого закона. Женщины по всей стране экспериментировали с нарушением традиционных стандартов для своего пола, джазовая музыка вырывалась за пределы художественных ограничений, и большие количества людей продолжали переселяться в города. Всё это происходило в то время, когда правительство вынуждало людей употреблять спиртные напитки в тайне. Короче, появились подпольные бары.

К 1925 году в одном только Нью-Йорке (своего рода центре драмы под названием "сухой закон"), по примерным оценкам, насчитывалось от 30000 до 100000 подпольных баров. Подумайте о плюшевых диванах, разноцветных коктейлях, подававшихся в причудливых бокалах, живой музыке, бурных танцах, положительных эмоциях и сексуальной атмосфере, которые являются результатом нарушения правил.

Очень классной частью этого является то, что небольшое число этих заведений всё ещё работают сегодня и остаются приятными местами, куда можно приходить и пить легальные алкогольные напитки. Кроме баров, продолживших свою работу, сухой закон способствовал появлению таких заведений, за которые любители ночной жизни могут быть благодарными даже сегодня. Традиционные подпольные бары усеивают города по всему миру, от Сан-Франциско до Нью-Йорка и Мельбурна, и дарят великолепные ночи высокого класса и интриги. Далее...

Еще древние люди обратили внимание, что сок, постоявший на солнце, приобретает интересный вкус, расслабляет и повышает настроение. С тех пор алкогольная индустрия расширилась до невероятности, и чего только не придумывают производители, чтобы привлечь внимание покупателей. Топ-5 самых необычных алкогольных напитков наглядно демонстрирует насколько бурная фантазия у производителей алкоголя.

1. Вино из новорожденных крысят

Этот напиток крепостью от 40 до 57 градусов настаивают на новорожденных крысятах, которые попадают в напиток еще живыми. Их заливают рисовой водкой и затем оставляют на год настаиваться. Причем, по преданиям, напиток, в который крысята попадают до того как успели открыть глаза, обладает особыми целебными свойствами. Основной идеей напитка является то, что живые существа отдают напитку свою энергию. Далее...

Многие винодельческие компании готовы на всё, лишь бы привлечь внимание покупателей к «божественному напитку» собственного производства.

Некоторые настолько уверены в отличном вкусе вина, что могут позволить себе назвать его довольно эксцентрично. Вы еще не пробовали «Мочу лягушки» или «Безумную домохозяйку»? Значит, самое время узнать поближе шедевры креативных виноделов.

1. «Жирный ублюдок» (Fat Bastard)

Это французское вино бьёт все рекорды популярности: только в США ежегодно продается более 400,000 ящиков. Производит его совместная англо-французская компания. Может быть, на виноделов произвел неизгладимое впечатление фильм Тарантино «Бесславные ублюдки», а, может быть, в творческом пылу кто-то обозвал коллегу этим звучным именем – доподлинно не известно. Но факт налицо: журнал BusinessWeek уже окрестил «Жирного ублюдка» настоящим маркетинговым феноменом. Далее...

• Пиво — самый популярный в мире алкогольный напиток, известный человечеству. И, по совместительству, один из древнейших. Право называться первопроходцами в области пивоварения оспаривают Древний Египет и Шумер. Как бы то ни было, его история насчитывает по меньшей мере пять тысячелетий. Правда, в тех напитках не хватало хмеля — добавлять его догадались лишь в конце первого тысячелетия нашей эры.
• Вино, вероятно, даже старше пива и появилось, скорее всего, ещё в эпоху неолита. Древние греки превратили виноделие в искусство, а перенявшие у них культуру и традиции римляне познакомили с благородным напитком большую часть Европы и, похоже, первыми догадались добавлять к нему разнообразные специи.
• К третьему веку нашей эры относится первое письменное упоминание о традиционном японском алкогольном напитке сакэ, также известном как рисовая водка. На самом деле сакэ сильно отличается от обычной водки как по технологии приготовления, так и по крепости, которая редко превышает 20%. Многие традиции Страны восходящего солнца неразрывно связаны с употреблением сакэ — начиная от синтоистских ритуалов и заканчивая брачной церемонией. Далее...

Правила для того и придуманы, чтобы их нарушать. Но только не в случае с дорожным движением и с подачей вина.

1. Традиционно, в начале трапезы подают белые, потом розовые и в конце - красные вина.
2. Если ты планируешь угощать гостей только белыми винами, начинай с того, которое содержит самый меньший процент алкоголя, и двигайся в сторону выдержанных. Далее...