• 10. Транс – жиры

Продовольственные компании выступают в защиту использования транс – жиров, поскольку они позволяют их продукции дольше сохранять свежий вид, а также при их создании используется менее дорогое масло, что сокращает производственные расходы. Основная проблема транс – жиров заключается в том, что организм не в состоянии "разрушать" транс-жирные кислоты, что приводит к накапливанию вредного холестерина и к болезням сердца. В 2003 году Дания стала первым государством, которое запретило продукты, содержащие большое количество транс – жиров. Согласно этому закону, любой пищевой продукт может содержать не более двух процентов данного вида жиров и масел. Это фактически эффективно ограничивает употребление человеком таких продуктов, то есть он потребляет менее одного грамма в день. Швейцария ввела аналогичный запрет в 2008 году.

Интересный факт: всемирно известный американский гигант фаст-фуда KFC также был обвинен в чрезмерном использовании транс-жиров в жареных продуктах. На что представители ответили, что пересмотрят количество используемого масла, однако, "есть ряд факторов, которые помогают нам поддерживать неповторимый вкус некоторых блюд". Тем не менее, в 2006 году KFC заявили, что они частично заменят гидрогенизированное соевое масло на линолиевое соевое масло, которое не содержит транс-жиров. Тем не менее, их выпечка по-прежнему содержит и будет содержать зашкаливающее количество транс-жиров. Далее...

В первый раз я прилетела на остров Ла Пальма в конце 1996-го года. Это было как дежа вю - что-то совершенно знакомое, но давно забытое. Клочок чёрной земли посреди океана покорил меня своим всё проницающим спокойствием и умиротворенностью. С первого же дня я знала, что вернусь. В 1999-ом году, после долгих лет жизни в Германии, я приняла решение полностью переселиться на остров. Тогда многие мой выбор - сменить европейский комфорт на жизнь отшельницы - не одобрили. Я же ещё ни дня не пожалела об этом – ибо не потеряла, а обрела.

Помимо мягкого климата и невероятно красивой, красочной, уникальной природы, остров даёт возможность начать жизнь с нуля. Здесь всё по-другому – более искренне, свободней и совершенно непредсказуемо. Остров мал, тут не просто найти работу - приходиться искать новые пути и возможности, учиться думать совершенно иначе. Здесь иные приоритеты. И ожидания. Многое отпадает, многое же - совершенно естественно. Здесь даже другие радости и горести - возможность жить в более настоящем. Тут человек ближе к природе, в частности - зависит от неё и, хочет или не хочет, начинает её больше понимать и уважать. И любить. Тут человек ближе к своей сущности. Может, именно из-за этого остров притягивает столько людей. Или же - отталкивает. Навсегда. Не зря Ла Пальма славится "островом истины" - в этом есть значительная доля правды. Многие молодые пары прилетают сюда проверить отношения - за две недели может произойти многое…

Конечно, всё со временем меняется - за эти тринадцать лет остров изменился внешне, но не потерял свой дух. Даже во времена тяжелого кризиса люди не утратили свою жизнерадостность и душевность. Гармония с природой всегда позитивно влияет на нашу жизнь и ее восприятие. Вообще, мне кажется, что русскому человеку испанский темперамент очень близок - глубина русской души в союзе с испанской страстью подчёркивает и дополняет друг друга. Похоже, что между нами нет пресловутых барьеров различного менталитета. Соприкасаясь ежедневно с жизнью коренных обитателей, познавая их обычаи, осознаешь достоинства, но, конечно, и недостатки. Меня, например, очень огорчает их весьма небрежное и безразличное отношение к животным - прогресс осознания и изменения идёт медленно.

За годы, проведенные на острове я работала ассистентом режиссёра, занималась и продолжаю заниматься музыкой, забочусь о нашей с мужем большой ферме и о наших многочисленных животных, сопровождаю в качестве гида моих соотечественников - любая работа в соприкосновении с умиротворенностью и красотой этого вулканического острова становиться чем-то особенным и раскрывает новые пути к собственной душевной зрелости. Этот остров давно стал мне родным домом – мой маленький рай посреди океана.

100 фактов об острове:

1. Канарские острова - это архипелаг вулканического происхождения, расположенный в Атлантическом океане к западу от Северной Африки.
2. Остров Ла Пальма является одним из семи островов, принадлежащих Канарскому Архипелагу, он пятый по величине и третий по числу жителей среди Канарских островов.
3. Остров Ла Пальма нельзя путать с Пальма де Майорка.
4. Остров Ла Пальма нельзя путать со столицей острова Гран Канария, Лас Пальмас.
5. Настоящее имя острова Ла Пальма в прошлом – Бенаоарэ и оно означает Моя Родина, Моя Земля. Далее...

1. Правильное название страны -  не Туркмения, а Туркменистан.
2. Туркменистан - четвертая страна по  величине территории среди стран СНГ.
3. Туркменистан является фактически наиболее нейтральным из всех государств на бывшей территории СССР. Туркменистан не подписывал Договор о коллективной безопасности, не входит и в блок ГУАМ (Грузия, Украина, Азербайджан, Молдавия и до недавнего времени Узбекистан). Подчеркнуто нейтральную политику вел Туркменистан и в отношении афганской войны, поддерживая ровные отношения как с талибами, так и с Северным альянсом.
4. Население около 4,76 млн. человек. Преимущественно туркмены (77%), русские (6%), узбеки (9%), казахи (2%).
5. 33 государственных праздников.
6. Туркмения — единственная из стран СНГ, не подписавшая соглашение о мерах по контролю за распространением переносных зенитно-ракетных комплексов "Игла" и "Стрела" в странах Содружества.
7. Туркменские офицеры в тоже время проходят стажировки в военных ведомствах России, Украины, Соединенных Штатов    Подготовка офицерских кадров ВС осуществляется в Ашхабадском военном институте. Кроме того, часть офицеров готовится в военно-учебных заведениях Турции, Украины, России и Пакистана. Определенную поддержку в этом плане оказывают и США.
8. Внутренний валовой продукт Туркменистана в 2009 году составил 16,24 млрд долл.

Экспорт в 2008 году — 11,9 млрд долл.  Заметьте на 5 млн.населения !!!!

9. Для иностранных граждан предусмотрен визовый режим посещения республики. За оформлением визы следует обратиться в консульский отдел посольства. Следует отметить, что Туркменистан, единственное государство на постсоветском пространстве, которое имеет визовый режим со всеми бывшими союзными республиками.
10. Общая протяженность границы 3 736 км. Далее...

1. Голландцы славятся отличным здоровьем. Практически все одеваются очень легко даже зимой, в -3 градуса шапок не носит никто, даже маленькие дети.
2. Большая часть Голландии находится ниже уровня моря. Самая низкая точка составляет 6.7 метров ниже уровня моря.
3. Велосипед – самое популярное средство передвижения в стране, их здесь около 16 миллионов. Он есть у каждого жителя страны. В Амстердаме количество велосипедов превышает количество жителей города.
4. Велосипеды часто воруют, особенно в Амстердаме. Поэтому зачастую замок для велосипеда стоит вдвое дороже самого велосипеда.
5. Голландцы не едят горячих обедов. Они вполне обходятся парой сэндвичей с сыром или арахисовым маслом.
6. Почти все голландцы хорошо владеют английским. Фильмы по центральным и кабельным каналам, а также в кинотеатрах показывают на оригинальном языке с субтитрами. Помимо английского, многие голландцы знают немецкий и французский – языки стран-соседей.
7. Вопреки распространённому мнению, голландцы вовсе не большие любители травки, в основном, это забава туристов. Однако голландское правительство пытается бороться с употреблением травы и с 2012 года, в одном из городов, ввели пилотную программу, где травку в кофешопе может приобрести только местный житель.
8. В Голландии разрешается выращивать дома до 5 кустов конопли для личного потребления.
9. Цветы в Голландии очень дешевые и прекрасного качества. Свежий букет из 50 тюльпанов можно купить всего за 5 евро (около 200 рублей).
10. Голландия экспортирует 2/3 мирового объема живых растений, цветов и корней. Сельскохозяйственный сектор Голландии занимает 3-е место в мире по прибыли после США и Франции. Далее...

1. Население ЮАР — около 50 млн. человек.
2. Белых — всего около 5 млн., при этом они занимают практически все руководящие должности в стране.
3. В ЮАР 11 официально зарегистрированных языков (и бесчисленное множество диалектов).
4. Два наиболее популярных языка в ЮАР — английский и африканский.
5. Африканский представляет собой смесь немецкого и голландского языков.
6. Африканский язык очень похож на фламандский. На фламандском говорят жители северной части Бельгии. Эти два языка схожи процентов на 90. Для меня самого, как для толмача, это было неожиданностью.
7. Многие думают, что столица ЮАР — Йоханнесбург или Кейптаун. Ничего подобного! Столица ЮАР — Претория. Этот город расположен примерно в 150 км от Йоханнесбурга и является третьим по количеству населения в ЮАР (после двух упомянутых выше).
8. Самый крупный город — Йоханнесбург. Там живет около 11 млн. человек.
9. Наиболее опасный район Йоханнесбурга — Александрия (что-то вроде Гарлема или Бронкса в Нью-Йорке). Там не рискует появляться никто из южноафриканцев… даже днем. Примечательно то, что он находится недалеко от делового центра города.
10. Дороги в ЮАР — в идеальном состоянии. Далее...