Какие виды мяса признали самыми полезными?

Климат, условия жизни, национальный характер играют важную роль в формировании предпочтений в еде. Но людей, предпочитающих мясо, гораздо больше, чем тех, кто придерживается вегетарианства. И дело не в том, что одно плохо, а другое хорошо, просто в любом сложном вопросе всегда есть сторонники той или иной позиции.

И все же полезные свойства мясных продуктов неоспоримы: их белки по своему составу очень близки к человеческим, а гемовое железо легко всасывается в организм.

Основная ценность мяса в том, что оно хороший, а иногда и незаменимый поставщик не только белков, жиров и углеводов, но и целого ряда аминокислот, витаминов, минеральных веществ. Этот продукт способствует выделению желудочных соков, исключительно полезен для мышц и костей, богат цинком, который играет немаловажную роль в секреции половых гормонов. При этом польза мяса, особенно говядины, – в его питательности и в сравнительно низком содержании калорий. Так, на 90 г постной говядины приходится 180 калорий и при этом организм человека получает 10 важнейших питательных веществ. Далее...

Употребление каких продуктов поможет тебе сохранить здоровье сосудов.

Мы не раз слышали, что все болезни от нервов, но кроме нервов существуют еще и сосуды, которые, при условии, что они здоровы, сохраняют надолго наше здоровье и жизнь.

Существуют продукты, употребление которых препятствует развитию атеросклероза, уменьшает воспаление сосудов и отложению в них атеросклеротических бляшек. Вот они:

1. Авокадо

Попробуй хоть раз в неделю готовить бутерброд с авокадо (просто положи на хлеб тонкие ломтики авокадо без сливочного масла).

Как обнаружили ученые из Мексики, у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень общего холестерина крови, за счет плохого, и, наоборот – увеличивается хорошего. Если вкус такого бутерброда тебе не понравится, нарежь этот экзотический овощ в салат. Далее...

Чего хочется в холодную пору, после возвращения с улицы? Чаю, конечно. Ароматного, согревающего… и полезного, а то и с лечебным или хотя бы профилактическим эффектом.

1. Анис. Его плоды полезно добавлять в чай, как только у тебя появилось неприятное шероховатое ощущение в горле, как бывает перед кашлем, такой чай можно принимать и если кашель уже вошел в силу - вылечится получится гораздо быстрее. Анис – хороший пособник в профилактике и лечении воспалений кишечника и почек, при вздутии, кашле, воспалительных процессах в легких. Далее...

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

• Корица

Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.

А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице. Далее...

Человек состоит из 40% воды, 19% белка, 15% жира, 5 %минералов и 1% углеводов. Все эти вещества необходимы для безупречного функционирования человеческого организма.

Также известно, что человеческое тело имеет около 100 тыс. километров кровеносных судов, а глаз человека способен различать до 250 цветов и 10 миллионов оттенков. Человеческий палец может обнаружить колебания амплитуды в две десятитысячные доли миллиметра, а человеческое ухо различает от 3 до 4 тысяч звуков разной высоты.

Ученые постоянно работают над тем, как же сохранить эти магические способности (и многие другие) человеческого тела и какие продукты являются самыми важными для нашего здоровья.

• Зрение

Чтобы сохранить зрение, рекомендуется ввести в рацион питания орехи, свежие фрукты, рыбу (особенно жирных сортов), чернику, капусту и куриные яйца: именно эти продукты особенно полезны для глаз. Далее...