• 10. Пекорино, Италия

Этот сыр впервые был изготовлен около 2000 лет назад в деревне, расположенной недалеко от Рима. Большая его часть делалась в Лацио. В 1884 году городской совет начал запрещать изготовление сыров прямо в магазинах, поэтому большинство производителей переехали в Сардинию. Он делается исключительно с использованием молока от овец Сардинии. Чтобы его изготовить сырье сворачивают, солят и прессуют в специальные формы, откуда потом при помощи специального устройства удаляют всю влагу, таким образом, сыр становится очень твердым. У сыра очень богатый аромат, который может усилить вкус любого блюда. Есть несколько разновидностей данного сыра, которые варьируются от региона к региону. Далее...

• 10. Транс – жиры

Продовольственные компании выступают в защиту использования транс – жиров, поскольку они позволяют их продукции дольше сохранять свежий вид, а также при их создании используется менее дорогое масло, что сокращает производственные расходы. Основная проблема транс – жиров заключается в том, что организм не в состоянии "разрушать" транс-жирные кислоты, что приводит к накапливанию вредного холестерина и к болезням сердца. В 2003 году Дания стала первым государством, которое запретило продукты, содержащие большое количество транс – жиров. Согласно этому закону, любой пищевой продукт может содержать не более двух процентов данного вида жиров и масел. Это фактически эффективно ограничивает употребление человеком таких продуктов, то есть он потребляет менее одного грамма в день. Швейцария ввела аналогичный запрет в 2008 году.

Интересный факт: всемирно известный американский гигант фаст-фуда KFC также был обвинен в чрезмерном использовании транс-жиров в жареных продуктах. На что представители ответили, что пересмотрят количество используемого масла, однако, "есть ряд факторов, которые помогают нам поддерживать неповторимый вкус некоторых блюд". Тем не менее, в 2006 году KFC заявили, что они частично заменят гидрогенизированное соевое масло на линолиевое соевое масло, которое не содержит транс-жиров. Тем не менее, их выпечка по-прежнему содержит и будет содержать зашкаливающее количество транс-жиров. Далее...

1. Венгр по имени Джейк Фен решил напугать жену, чтобы та перестала ворчать. Он решил инсценировать самоповешение. Когда жена пришла домой, она увидела висящего мужа и грохнулась в обморок. На шум пришла соседка, увидела два трупа и решила ограбить дом. Выходя из комнаты с руками, полными добычи, она получила пинок от висящего мистера Фена. Это так удивило леди, что она умерла от сердечного приступа. К счастью, господин Фен был оправдан в убийстве, и они с женой помирились.
2. 2005 год. 28-летний кореец, фанат видео игр Lee Seung Seop упал и умер в Интернет Кафе отыграв в Starcraft 50 часов без остановки.
3. 2003 год. Брандон Ведас (Brandon Vedas) умер от передозировки наркотиков, на глазах у всех. Во время интернет-чата его смерть транслировалась на веб-камеры в прямом эфире Далее...

• 10. Магия

Теория: теория заключается в том, что использование некоторых объектов, таких как свечи, кинжалы и другие предметы, вы можете "заставить" Вселенную действовать так, как нужно вам, полностью игнорируя при этом законы физики и практические законы мира.

Факты: многие люди утверждают, что они обладают такими полномочиями, причем помогают им в этом ангелы, демоны и другие объекты, но еще никто в лабораторных условиях не мог продемонстрировать ничего подобного. Однако, все же есть случаи, которые бросают вызов логическим объяснениям, такие, к примеру, как использование доски для спиритических сеансов, но все же доказательства очень слабые. Далее...

7 блюд, ставших национальным достоянием, деликатесом или просто необычным для туристов яством.

Рыба — довольно частый гость на столе у разных народов. Но иногда её готовят очень необычными способами. Ниже представлены одни из самых удивительных кушаний из рыбы.

1. Сюрстрёмминг (Швеция)

История этого блюда начинается с XVI века, когда шведский король Густав Васа вёл войну с немецким городом Любек. В результате военных действий шведские поселения начали испытывать недостаток соли. Для нормальной засолки сельди такого количества соли было недостаточно, и рыба начинала бродить. В условиях голода шведам пришлось есть такую «прокисшую» сельдь, которая, как ни удивительно, многим пришлась по вкусу. После войны такой способ консервации рыбы стал очень популярным в Северной Швеции, где соль даже в мирное время была дорога для большей части населения.

Современный сюрстрёмминг готовится сходным образом: предварительно очищенная сельдь засаливается, размещается в открытой посуде и оставляется для брожения. В результате рыба и бактерии выделяют масляную, пропионовую и уксусную кислоты и сероводород. Позже рыба помещается в консервные банки для дальнейшего брожения.

Сюрстрёмминг, несмотря на резкий неприятный запах, сегодня считается деликатесом. В третий четверг августа проводится фестиваль сюрстрёмминга.

Блюдо употребляется в пищу как самостоятельно, так и вместе с картофелем, помидорами, сырым луком, а также в составе бутербродов.Далее...