- Натуральный майонез получают на Филлипинских островах методом открытых выработок.
- Обычно его танкерами гонят в Прованс, где он проходит сертификацию.
- Искусственный же получают из обычной морской воды электролитеческим способом: при температурах, близких к абсолютному нулю, на вольфрамиевы электродах оседает кристаллический майонез. Кристаллический майонез является третьим по твердости веществом после алмаза и корунда. Процесс создания искусственного майонеза называется майогенез. Для создания 1 грамма искусственного майонеза необходимо 19 Гкалл, то есть около полутора тонн мазута. Себестоимость майонеза чрезвычайно высока, но его производство субсидируется ОПЕК. Эти субсидии дают ОПЕКу полный контроль рынка майонеза в мире, что немаловажно, потому что ведь всем нравится майонез. Далее...