Майонез

Подписаться на эту метку по RSS

Некоторые факты о майонезе (юмор)

Просмотров: 3169Комментарии: 0
Забавное

  • Натуральный майонез получают на Филлипинских островах методом открытых выработок.
  • Обычно его танкерами гонят в Прованс, где он проходит сертификацию.
  • Искусственный же получают из обычной морской воды электролитеческим способом:  при температурах, близких к абсолютному нулю, на вольфрамиевы электродах оседает кристаллический майонез. Кристаллический майонез является третьим по твердости веществом после алмаза и корунда. Процесс создания искусственного майонеза называется майогенез. Для создания 1 грамма искусственного майонеза необходимо 19 Гкалл, то есть около полутора тонн мазута. Себестоимость майонеза чрезвычайно высока, но его производство субсидируется ОПЕК. Эти субсидии дают ОПЕКу полный контроль рынка майонеза в мире, что немаловажно, потому что ведь всем нравится майонез. Далее...

10 японских продуктов

  1. Кальмар на палочке
  2. Если вы живете на острове, в вашем меню автоматически будет большое количество самых разных морепродуктов. И это не какие-нибудь крабовые палочки или сушеные кальмары, а самые настоящие кальмары на палочке, как леденцы! Во время фестивалей в Японии во многих магазинах продается этот деликатес, который может быть дополнительно ароматизирован различными добавками, типа вкуса корейской морковки или тресковой икры. Я кальмаров никогда в жизни не ел, а тем более на палочке... Далее...

Кто придумал майонез?

Просмотров: 5311Комментарии: 0
Интересное

У каждого из нас есть свое любимое блюдо, ну или несколько, от которых мы не в силах отказаться даже при наличии на столе огромного количества других яств. У каждого, кто хотя бы однажды стоял у плиты, есть свой рецепт, лично придуманный или модифицированный. И, наконец, у каждого дома в холодильнике стоит еда - макароны, борщ, котлеты и т.д., которые мы кушаем каждый день, каждый день готовим и не задумываемся о том, кто, когда и как придумал эти блюда и почему они так названы.

Майонез

В середине XVIII века герцог Ришелье сидел в осажденной англичанами крепости города Майона. Осажденные сопротивлялись отчаянно, и стены города оставались неприступными. Но постепенно в городе закончились запасы продовольствия. Остались лишь яйца (точнее, их желтки, так как белки использовали для ремонта крепостных стен), лимоны и оливковое масло. Для герцога - человека военного, но знающего толк в еде, такое меню было тяжелее осады. И тогда Ришелье приказал придумать из этих ингредиентов хоть какую-то еду. Повар перемешал имеющиеся в наличии продукты - масло, яйца, добавил специи и лимонный сок, в результате чего получился густой соус. И, как говорят, герцог был в восторге от нового вкуса. Но существует и другая легенда. Примерно в это же время герцог Луи Крильонский, отвоевав у англичан город Майон, устроил по этому поводу праздничный пир. Повара, чтобы удивить победителей, придумали новый соус на основе оливкового масла, яиц, лимонов и красного перца. Майонез герцогу понравился, но долгое время был прерогативой только богатых аристократов.Далее...