Семечки подсолнуха – интересный и полезный продукт питания. Научное название подсолнуха – Helianthus annuus, что с латыни переводится весьма логично – "цветок солнца". С научной точки зрения семечки подсолнуха на самом деле не являются семенами, подсолнухи принадлежат к классу семянок. Это съедобные плоды цветов в виде семян.

Происхождение подсолнуха

Своим происхождение подсолнух обязан племенам индейцев, проживавшим в районе Мексики ещё в III веке до нашей эры. Затем он был привезен в Латинскую Америку, откуда в XVI веке попал в Европу. Подсолнухи тогда называли "трава солнца" или "перуанский цветок солнца". Это декоративное растение высаживали в палисадниках в Англии, в садах других европейских стран.

Благодаря Петру I подсолнух появился и в России, царь привез семена подсолнуха из Голландии. Наши далекие предки почти два века применяли растение исключительно в декоративных целях, не догадываясь о пищевой ценности его семян. Украинцы сажали подсолнухи прямо возле хат. Сегодня первое место в мире по объему производства семечек подсолнуха занимает Россия. Второе место принадлежит Украине. Далее...

Ты часто ходишь в фитнес-клубы? Или, может, каждый день делаешь зарядку?

1. Исследования учёных показали, что взрослый человек должен ежедневно делать зарядку. Получасовые комплексы упражнений по 5 дней в неделю позволят тебе поддержать форму и укрепить здоровье. Далее...

Нет ничего неприятнее боли. Когда у человека что-то болит, он готов, кажется, выпить и съесть последнюю дурно пахнущую гадость на свете, чтобы снять совсем, или облегчить хоть немного свои страдания. А между тем, благодаря всем известным продуктам, необходимости принимать отвратительные сильнодействующие лекарства – нет!

Наряду с тем, что многие продукты (особенно речь идет об овощах и фруктах, обладающих яркой окраской) помогают победить боль, так они еще и просто вкусны сами по себе.

Более того, самые сильные природные "обезболивающие" характеризуются, как правило, самым приятным вкусом (чего нельзя сказать о лекарствах, купленных в аптеке). Да и побочных эффектов от поедания овощей и фруктов, как правило, у подавляющего большинства людей нет. Какие же эти волшебные продукты, которые помогают человеку справляться с болью?

• 1. Вишня

Муралидхэран Нэр (Muraleedharan Nair), доктор наук и профессор по натуральным продуктам и химии при Мичиганском государственном университете (Michigan State University), обнаружил, что вишневый экстракт в 10 раз сильнее аспирина, когда речь идет о жаропонижающих свойствах. Для того, чтобы снять жар, достаточно принять внутрь две столовые ложки концентрированного вишневого сока в течение дня. При этом сладкая вишня показала себя еще более эффективным продуктом! Далее...

Похудение стало сейчас очень популярным, а любое популярное явление неизбежно обрастает сплетнями, слухами и домыслами.

К сожалению, многие из этих слухов и неправдоподобных высказываний на самом деле мешают похудеть.

• Питание после 18.00. Кушать после шести можно! Принимать пищу можно в любое время, но не позже, чем за 2 часа до сна, чтобы еда не перешла в усвоенные калории. Главное – это состав еды и ее количество, если вечером есть фрукты и овощи, то Вы вряд ли наберете вес.
• Все калории одинаковы. «Плохих» и «хороших» калорий не существует. Организм может затрачивать разные силы на переваривание разных продуктов, а утверждение о том, что одни калории перевариваются легче других – чистое заблуждение. Далее...

На страницах нашего сайта неоднократно говорилось о важности и пользе постоянного потребления достаточного количества воды. Согласно разным источникам, количество необходимой человеческому организму воды, колеблется от полутора до двух литров в сутки. Однако в последнее время некоторые средства массовой информации называют эту необходимость мифом и усиленно пытаются развенчать его. Как ни странно, в этом есть доля истины, хотя суть дела совершенно в другом. Дело в том, что многим требуется не два, а все три и даже больше литров жидкости в день. Большинство жителей нашей планеты даже не подозревают, что на протяжении всей своей жизни они регулярно не дополучают воды в том объеме, в котором это необходимо их организму.

На самом деле, такое неведение не удивительно. Ведь даже специалисты по диетологии (да и прочие столпы медицины) утверждают, что человек получает достаточно жидкости через сопутствующие продукты – овощи и фрукты. Возможно, на планете и существуют люди, которым хватает жидкости, получаемой таким образом, однако серьезные и длительные исследования рациона огромного числа людей показывают, что все не так просто.

Проведите простейший эксперимент: в очередной раз готовя ужин из овощей, понаблюдайте за процессом повнимательнее, положив их в духовку или микроволновую печь. Видите, какое большое количество пара образуется в печи?  Да и в самой посуде, в которой готовилась пища, остается большое количество жидкости. Получается, что мы, фактически, искусственно удаляем необходимую для нас жидкость из продуктов, готовя их. Далее...