Знали ли вы, что первая чашка чая была выпита совершенно случайно? Согласно китайской мифологии, в 2737 году до н.э. китайский император Шень-нун сидел под деревом, пока его слуга подавал ему горячую воду. Несколько листочков с дерева упали в воду, и император решил попробовать напиток. Дерево было диким растением, известным как камелия китайская (Camellia sinensis).

Сегодня люди с удовольствием пьют черный, зеленый, белый и другие виды чая с разных концов света, но не всем понятна разница между ними.

• Черный чай

Черный чай - это один из самых популярных видов чая. Его выращивают на плантациях в Африке, Индии, Шри-Ланке и Индонезии.

Изготовление черного чая проходит в четыре этапа: вяление, скручивание листов, ферментацию и обжиг. В результате получается окисленный чай с более высоким уровнем кофеина по сравнению с другими видами чая. На самом деле, если его настаивать дольше положенного, он становится настолько вяжущим, что его можно использовать как натуральное средство при диарее.

Если заваривать его, как обычно, он может помочь при головной боли, низком кровяном давлении, предотвратит атеросклероз и болезнь Паркинсона. Далее...

Чего хочется в холодную пору, после возвращения с улицы? Чаю, конечно. Ароматного, согревающего… и полезного, а то и с лечебным или хотя бы профилактическим эффектом.

1. Анис. Его плоды полезно добавлять в чай, как только у тебя появилось неприятное шероховатое ощущение в горле, как бывает перед кашлем, такой чай можно принимать и если кашель уже вошел в силу - вылечится получится гораздо быстрее. Анис – хороший пособник в профилактике и лечении воспалений кишечника и почек, при вздутии, кашле, воспалительных процессах в легких. Далее...

Несомненно, утренний кофе эффективно помогает проснуться. Но пора подобрать себе в качестве бодрящей альтернативы другие, более полезные, напитки .

Летом мы вскакиваем с постели раньше, чем зазвонит будильник, к зиме эта способность полностью утрачивается до следующего лета, а утреннее пробуждение сродни пытке… И важно не просто встать с постели, а проснуться, найти силы, чтобы привести себя в порядок перед работой, собрать детей, супруга.

Неоценимым помощником оказывается чашечка свежесваренного в джезве кофе, но пить его на голодный желудок и каждое утро не рекомендует ни один врач. Поэтому пора подобрать себе бодрящую альтернативу.

1. Лимонный тоник

Теплая вода с выжатым соком лимона — казалось бы, что может быть проще. Напиток, словно специально придуман для лентяев. Однако такой лимонад очень даже неплохо повышает тонус, заводит все системы организма (особенно пищеварительную) и увеличивает работоспособность. Добавь ложечку меда — и лимонному напитку не будет цены. Далее...

• Существует легенда о том, что кустик чая вырос из брошенных на землю век одного китайского святого, который отрезал их после того, как заснул во время молитвы, и, разгневанный на самого себя, захотел, чтобы у него никогда не слипались глаза. До сих пор в китайском и японском языках для обозначения век и чая употребляют один и тот же иероглиф.
• Чайный куст исключительно долговечен — он может жить и плодоносить сто и более лет.
• В Китае во время сватовства жених и невеста дарили друг другу чай в знак верности данному слову. Этот обычай связан с одним любопытным свойством чайного куста - он не переносит пересадки.
• Всё многообразие чаёв делят на четыре основных типа: чёрный, зелёный, красный и жёлтый. Такое деление отнюдь не обусловлено чисто внешним видом, различной окраской чаев, как в сухом виде, так и особенно в настое. Цвет является лишь внешним отражением различий в биохимических процессах обработки чайного листа, что в конечном счёте оказывает влияние на химический состав и основные вкусовые и ароматические признаки каждого типа чая.
• Из одного и того же свежесобранного зелёного чайного листа на чайной фабрике можно получить различные типы готового чая — чёрный, зелёный, красный и жёлтый; рассыпной, прессованный или быстрорастворимый. Всё зависит лишь от того, какому технологическому процессу будет подвергнут один и тот же чайный лист. Далее...

Зеленый чай популярен во всем мире. Впервые культура производства чая появилась в Азии. В настоящее время зеленый чай производится и в Англии, и в Соединенных Штатах и многих других стран  (так англоязычные граждане называют упаковку чая). Ниже представлены 10 компаний, лучших поставщиков зеленого чая. По версии top-10-list.org

1. Twinning

Британская компания на рынке чая с 1706 года. Логотип компании является одним из старейших на сегодняшний день. Зеленый чай чистый и легкий на вкус.

2. Lipton

Марка Lipton принадлежит компании Unilever и доступна в 110 странах мира. Чай Lipton создан сэром Lipton в Шотландии в 19 веке. Компания продает зеленый чай с кофеином, без кофеина и с фруктовыми вкусами. Далее...