С чего начать тому, кто решил стать вегетарианцем? При переходе от мясоедения к вегетарианской диете следует пройти предварительный этап. Резкий переход со смешанного питания на сырые овощи и фрукты может спровоцировать болезни желудочно-кишечного тракта, вплоть до колита. Лучше всего начать с исключения из рациона питания всех видов колбасных изделий, копченостей, жирного мяса. Вместо них ввести нежирное вареное мясо. Вообще мясо лучше варить сначала в течение 15 мин, затем полученный отвар слить, а потом мясо залить другой водой и варить, но не до полной готовности, оставив его слегка недоваренным. Следует помнить, что в мясной бульон переходят многие вещества, содержащиеся в мясе: холестерин, антибиотики, гормоны, радионуклиды, различные соли и др.

Этапы перехода на вегетерианскую диету

• Первый этап перехода к вегетарианству включает в себя употребление нежирного отварного мяса из расчета 50—100г ежедневно, лучше всего за 3 — 4 ч до сна. Ни в коем случае не следует жарить мясо, поскольку оно возбуждает «мясной» аппетит. Частоту употребления мяса нужно сократить до 2 — 3 раз в неделю.
• Второй этап отвыкания от мясоедения состоит в приготовлении всевозможных тефтелей, зраз и других изделий из фарша с соотношением мяса и овощами с крупами 50:50. Этим достигает­ся обман вкусового аппарата организма. Возможно, что, достигнув этого этапа, одни мясоеды на нем и остановятся, в то время как другие перейдут к следующему этапу — полному отказу от мясной пищи.

На первом этапе перехода к вегетарианству можно приготовить следующее блюдо: Далее...

Предотвратить образование кариеса намного легче и эффективнее, чем лечить пломбированием или другими стоматологическими вмешательствами. К тому же это несравнимо дешевле, что тоже немаловажно. В зависимости от степени бедствия лечение может стоить серьёзных денег.

Если вы хотите знать, как предотвратить разрушение зубов естественным путём (без химии или обычного лечения) мы можем дать вам несколько простых советов:

• Ешьте больше продуктов, богатых щёлочью. Щёлочь делает кости крепче и здоровей. Следовательно, потребление продуктов, богатых щёлочью, предотвратит появление кариозных полостей. В число таких продуктов входят овощи и фрукты. Далее...

Рассмотрим десять здоровых перекусов, которые помогут удовлетворить голод и не станут причиной появления лишних сантиметров на твоей талии.

Одно из условий похудения – есть часто и по чуть-чуть. Это значит, что без перекусов не обойтись. Они нужны, чтобы дожить до обеда без чувства зверского голода, ими можно заменить полдник. Главное – перекусывать здоровой и полезной едой.

1. Кефир – универсальная палочка-выручалочка для тех, кто не успел или забыл приготовить перекус дома. Полезно влияет на микрофлору кишечника, способствуя очищению организма. Кстати, если вечером тебе не дает покоя чувство голода – не мучай себя: полстакана кефира перед сном только на пользу!
2. Сезонные овощи. Весной, летом и осенью лучше свежие, а зимой – отварные, запеченные или квашенные.
3. Сыр или брынза. Кальций, белки, легкоусвояемые полезные жиры (усваиваются почти полностью, не откладываясь на талии) – всего этого в них в избытке. Далее...

Вы любите вкусно покушать? Скажете: « а кто ж не любит! ». Тем привычным для нас блюдам, которые мы считаем шиком и деликатесом, некоторые люди предпочтут совсем другое, гораздо более странное, жутковатое и даже гадкое с нашей точки зрения. Если вас тянет к холодильнику, но срочно нужно худеть – эта статья именно для вас, потому что Топ 10 деликатесов некоторых народов гарантированно отобьют у вас всякий аппетит.

Готовы? Тогда посмотрим, кто же на десятом месте.

• 10. место

Деликатес из Сардинии под названием «Casu marzu», что в переводе с сардинского означает «гнилой сыр», который ещё называют «червивый сыр», потому что он содержит живые личинки насекомых. Сыр этот делают из сыра сорта пекорино. Сначала его выдерживают, доводя до состояния гниения, которое вызывает пищеварительная деятельность личинок сырной мухи. Эти личинки представляют собой маленьких червячков, которые, если их побеспокоить, могут прыгать на расстояние 15 сантиметров. Поэтому если вы изволите отведать эту вкуснятину, старайтесь прикрывать глаза во время еды. Далее...

1. Я сделал это сам!

Есть ли что-нибудь, чего не могут сделать эти люди? Да: признать, что готовка занимает время. И хотя вы уже привыкли к тому, как детально они описывают своё последнее творение – «Кто бы мог подумать, что фенхель настолько хорошо сочетается с фигами?» – правда заключается в том, что они чувствуют себя совершенно измотанными, когда в очередной раз обнаруживают, что опять переоценили свои силы, и теперь находятся по локоть в наполовину готовых канапе. К сожалению, «Мини-эклеры Торговца Джо» не являются для них приемлемой заменой, так что единственным решением становится передозировка домашним эспрессо. Совет: Дайте им большой бокал розового вина.

2. Органопожиратель

«Наконец-то начался сезон деревенских ярмарок! Я не понимаю, как я сумел прожить целую зиму без капусты». Помимо наполнения своих корзинок корнеплодами и оливковым маслом холодного отжима из соседней долины, Органопожиратели также известны своим пристрастием к аутентичным кафе и ресторанам. Что бы не подавалось на стол, Органопожиратель обязательно поинтересуется, сделан ли йогурт в соусе из козьего или коровьего молока, и с какой местной фермы оно прибыло. Совет: Переведите разговор на обсуждение поленты. Далее...