С проблемой избыточного веса сталкиваются многие из нас. Лишние килограммы дают о себе знать далеко не лучшими проявлениями. Они провоцируют болезни, ожирение и даже бесплодие. Большой вес провоцирует множество комплексом, полным людям тяжело двигаться, подбирать красивую одежду и жить полноценной жизнью. Немаловажную роль в поддержании стройной фигуры играет здоровое питание. Основной принцип здорового питания — еда должна быть качественной и разнообразной. Несколько правил помогут вам питаться правильно.

1. Ежедневно употреблять овощи и фрукты. Причем, желательно те, которые растут у вас на родине. Наш организм плохо усваивает экзотические плоды. Ешьте яблоки, морковь, свеклу, картофель, огурцы, помидоры. Очень полезны всяческие салаты. Содержащиеся в этих продуктах витамины являются отличной профилактикой от многих болезней.
2. Питаться регулярно. Не переедать. Уменьшить количество соли. Стараться есть только свежеприготовленные блюда, потому как при разогревании продукты теряют свои полезные свойства. Не наготавливайте впрок, лучше храните свежие продукты в морозилке. Далее...

За прошедший год я исследовал многие области искусства быть готовым и в этот раз мне хотелось бы поговорить о пищей и её хранении. И хотя я мало что знаю о многих вещах, пища и её хранение являются областями, которые я исследовал больше всего, и хочу этим поделиться с вами.

Даже для тех из вас, кто уже в курсе этой информации, было бы не лишним, так сказать, повторить основы. Считайте это курсами повышения квалификации.

Так каковы шесть врагов хранения пищи?

1. Температура
2. Влажность Далее...

Эти продукты часто попадают в списки вроде Еда, которую все ненавидят. Между тем, блюда из них очень вкусные и полезные, просто нужно уметь их готовить.

Оценить всю прелесть нетрадиционных ингредиентов можно благодаря нюансам приготовления, которые вырабатывались веками и учитываются  в рецептах национальных кухонь.

1. Брюссельская капуста

Главная претензия к небольшим упругим кочанчикам – странный вкус, хотя не все знают, что при покупке необходимо выбирать молодые овощи с нежными верхними листьями.

Кроме того, по содержанию и разнообразию витаминов брюсселка даст фору всем остальным видам капусты и незаменима для диетического питания. Для того чтобы с ее помощью создать по-настоящему аппетитную композицию, рекомендуем запекание.

Ингредиенты: 500 г брюссельской капусты, 100 г твердого сыра, 200 г сметаны, 3-4 ст. л. панировочных сухарей, соль, черный перец, майоран

Капусту варить в подсоленной воде не более 10 минут. Воду слить, капусту выложить в один слой на сковороду. Сыр натереть, смешать со сметаной, добавить соль, черный перец и майоран. При желании можно заменить сыр брынзой, а сметану – майонезом. Сливочно-сырный соус выложить поверх капусты, разровнять и посыпать панировочными сухарями. Поставить в раскаленную духовку на 10 минут. На стол подавать в горячем виде. Далее...

Поиск еды является первозданным видом путешествий. Даже если районом поиска являются лишь парочка кварталов городской или пригородной парковой местности, такое занятие может предстать чем-то первобытным, чем-то доязыковым, что кроется в незапамятных временах раннего человечества.

Я впервые начал изучение съедобных растений, когда мне было семь или восемь лет. За тридцать лет своих изысканий и пришёл к поразительному заключению:

• неважно, какими бы суровыми ни казались условия, всегда можно найти, что пожевать, чем вы можете разжиться, если знать что и где искать.
• поиск дикорастущей пищи может дать вам способность видеть, чувствовать, слышать и понимать детали местности – например, направления и уклоны, чего вы раньше не замечали.

Главным моим критерием для отбора следующих диких растений являлась их доступность и произрастание прямо в городских и пригородных районах. При сборе съестных припасов не забывайте правильно определять растения, для чего пользуйтесь специальными путеводителями и справочниками, и не съедайте больше, чем вам нужно. А в основном, если вы не заблудились, то при поисках дикорастущих съедобных растений просто наслаждайтесь прогулкой.

• Подорожник

Подорожник является хорошим примером того, как «сорняки» зачастую могут быть полны съедобных частей, о чём вы даже и не догадывались. Произрастающий в самых неприглядных районах, вроде заросших газонов, обочин дорог, а иногда и растущих прямо из трещин тротуаров, подорожник легко определить по его узнаваемым стеблям. Внешние листья подорожника являются жёсткими, и их нужно готовить так, чтобы они не были слишком горькими, а внутренние побеги нежные, и их можно есть прямо сырыми. Далее...

На любой кухне можно найти технику, которая способствует набору лишнего веса. Как нейтрализовать опасные бытовые приборы?

1. Фритюрница

Для чего: для приготовления картошки фри, хрустящих куриных крылышек, нагетсов, пончиков, пышек и хвороста; для приготовления фондю

Чем опасна:

• масла и жиры при интенсивной тепловой обработке окисляются и выделяют свободные радикалы, канцерогенные вещества;

• жареные блюда – тяжелы для организма в целом и для печени  в частности;

• любой жареный продукт – высококалориен (в одной крохотной порции картошки фри – 500(!) ккал, что составляет ¼ всей дневной нормы стройной девушки. Для толстушки это треть дневного рациона! Далее...