Есть в Беларуси такая проблема – как дешевое и низкокачественное плодовое вино, называемое в народе “чернилами” или “бырлом”. Это “вино” пользуется популярностью у маргинального сегмента населения. К счастью, для большинства белорусов эта продукция остается объектом насмешек. И не в последнюю очередь из-за неординарных названий вин. Как пишет Газета <«Салідарнасць», плодово-ягодные вина по двум своим характеристикам – невысокому качеству и фантастически низкой для алкоголя цене – давно несут угрозу здоровью нации. Тем не менее, их производство по-прежнему остается высоким. В структуре продаж алкогольных напитков в Беларуси в 2009 году плодовые вина занимали 31%, уступив только водке.
Изучив богатый ассортимент продукции белорусских заводов, «Салідарнасць» отобрали по десятку самых романтичных и экстравагантных, на взгляд редакции, названий плодовых вин. И попутно пришла к совершенно неожиданному выводу: эти названия являются результатом народного творчества.
Топ-10 самых романтичных названий:
- «Рассвет над Щарой» (УДП «Слонимский винодельческий завод»)
- «Могилевчанка» (ОАО «Холдинг "Могилевоблпищепром"»)
- «Прошлогодняя кадриль» (ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»)
- «Загадка» (СООО «Малиновщизненский спиртоводочный завод "Аквадив"»)
- «Серенада» (ОАО «Витебский винодельческий завод»)
- «Колдунья» (Государственное предприятие Мозырский комбинат «Этанол»)
- «Вишневое. Шалунья» (ОАО «Пинский винодельческий завод»)
- «Галатэя» (УДП «Слонимский винодельческий завод»)
- «Любимой женщине» (Минское областное производственное унитарное предприятие Иловское)
- «Поздняя любовь» (КДУП «Гомельский винодельческий завод»)
Как рассказали «Салідарнасці» в отделе маркетинга Слонимского винодельческого завода, названия для вин у них придумывают инженерно-технические работники предприятия. Зачастую новое название рождается буквально за полдня. «Рассвет над Щарой» – яркий представитель группы наименований плодовых вин, которые основываются на местных географических названиях и достопримечательностях. Щара – река, в долине которой лежит город Слоним.
Для того, чтобы все смогли оценить оригинальность этого названия, поясним: Галатея – в греческой мифологии нереида (дочь Нерея). В неё был влюблён страшный сицилийский циклоп Полифем, но она отвергла его и влюбилась в Акида. Полифем подстерег Акида и раздавил его скалой, а Галатея превратила своего несчастного возлюбленного в прекрасную прозрачную речку.
Наименование этого «вина улучшенного качества плодового крепленого сладкого» (спирт – 18%) на Гомельском винодельческом заводе считают самым необычным. Как рассказала «Салідарнасці» главный технолог предприятия Людмила Сирота, оно пользуется популярностью еще с 90-х годов.
Кто придумал это название на заводе уже не помнят. Оно, как и другие, «народное» – предложения по новым названиям поступают от многих рабочих и инженерно-технических работников.
К придумыванию нового названия на предприятии относятся серьезно. Главный технолог особо подчеркнула: – У нас нет названий, которые можно высмеять.
Топ-12 самых экстравагантных названий:
- «Веселый дуэт» (ОАО «Холдинг "Могилевоблпищепром"»)
- «Волшебная флейта» (УДП «Новогрудский завод плодовых вин и напитков»)
- «Журавлиная песня» (ОАО «Пинский винодельческий завод»)
- «Пяшчота» (РУП «Пищевой комбинат «Веселово», д. Веселово Борисовского района)
- «Слонимские забавы» (УДП «Слонимский винодельческий завод»)
- «Маэстро» (ОАО «Барановичский комбинат пищевых продуктов»)
- «Купалинка» (УДП «Новогрудский завод плодовых вин и напитков»)
- «Вясковае залацистае» (ОАО «Пуховичский пищекомбинат» )
- «Скарб Радзівіла» (ОАО «Пищевой комбинат «Веселово» – Борисовский р-н, д. Веселово)
- «Александр и я» (Винно-водочный завод «Колос ТПРУП «ДОРОРС», д. Рачковичи Слуцкого района)
- «Европейское» (ОСП «Дятловский винно-водочный завод»)
- «Мистер Икс» (Филиал «Нарочанский завод напитков» РУП «Белвнешторгинвест»)
Как рассказала нам главный технолог Новогрудского предприятия Людмила Михайловна, чтобы утвердить подобное название вина, приходится рассмотреть десятки вариантов.
– Роем литературу, потому что столько уже этих названий – голова кругом идет. Вот недавно придумали название «Осенняя соната». Так мы чуть ли не 50 вариантов перебрали – столько есть названий со словам «осенняя»! – рассказала она.
Добавим, что название «Волшебная флейта» можно отнести к условной группе «музыкально-танцевальных» названий плодовых вин. В Беларуси она чрезвычайно популярна.
Ряд названий плодовых вин в Беларуси имеет «национальную» окраску. Вспомним хотя бы «Белую вежу», «Рагнеду», «Жалейку». На Новогрудский завод плодовых вин название «Купалинка» пришло из Минска вместе с утвержденной рецептурой.
Но в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» ответить на вопрос «Салідарнасці», как было придумано это и другие названия для вин, не смогли. Там лишь заметили, что эти наименования «с историей, безусловно, связаны».