Интересное

Подписаться на эту рубрику по RSS

Интересные статьи и заметки

В обход: непрямой путь к успеху

Просмотров: 4078Комментарии: 0
Интересное

Вместо прямого подхода «в лоб», попробуйте непрямой подход к достижению своих целей, одним словом — в обход.

Как получилось так, что богатейшие люди планеты никогда не ставили перед собой прямой цели разбогатеть? Как будто они просто споткнулись о свое состояние, глядя при этом совершенно в другую сторону. Сэм Уолтон, основатель сети Уол-Март, признался, что «никогда не ставил перед собой конкретной цели заработать огромное состояние». И богатство Уоррена Баффета, собственно, не было его целью, а лишь средством ведения счета в своей «игре»: уже 50 лет он живет в одном и том же бунгало в г. Омаха и по-прежнему усиленно работает в возрасте 78 лет.Далее...

Что и как ели на Руси? Особенности русской национальной кухни

«Безмозглым кажется, язык российский туп: 

Похлебка ли вкусняй, или вкусняя суп».

А. П. Сумароков.

В комментариях к статье Марка Блау о традиции русского чаевничания я высказала крамольную мысль, что не так уж безобидно и правильно было насильственное привнесение в русскую национальную кухню обычая обильного чаепития, которое превратилось в «почаевничать» вместо сытно «покушать». Для постоянно постящегося русского народа вопрос о пользе чаепития для меня представляется крайне сомнительным. Но это мое мнение. Краем крыла я задела и вопрос трансформации здоровой русской пищи и вопрос о большей пользе для человека питаться тем, что произрастает в его климатической зоне. Досталось от меня и пищевым реформам Петра I. На мой взгляд русская трапеза больше потеряла, чем нашла от его нововведений и от последующих заимствований из западноевропейской кухни. Такое мнение может быть спорным. Поэтому приглашаю к барьеру. Истина может и не родиться, но надеюсь обратить хоть ненадолго взоры читателей к утраченным ценностям нашей пищевой культуры, на которой и воздвигалась нынешняя Россия.Далее...

Что значит «стол на девять хрусталей»?

Просмотров: 5370Комментарии: 0
Интересное

В начале 1950-х бестселлером стала «Книга о вкусной и здоровой пище», изданная, как говорили, по личному распоряжению Сталина. Твёрдый переплёт, формат А-4, страниц 300-400 плотной блестящей бумаги, а главное – обилие цветных фотографий, в то спартанское время они должны были показать иностранцам, как красиво живут и изысканно питаются советские люди.

Почти одновременно, но гораздо меньшим тиражом вышла вдвое более толстая «Кулинария», где было ещё больше рецептов и картинок. Входили в неё и курс разделки мяса и рыбы, и лечебное питание для санаториев. Предназначалась книга для профессионалов. Показан общий вид зала, сервировка стола в кафе, в санатории, в ресторане, оформление банкетных блюд.

В будни полагалось сервировать стол «на три хрусталя». То есть за тарелкой и приборами посетителей должны ожидать три рюмки. Слева – фужер для воды. Рюмка поменьше – для вина. И самая маленькая – для водки, настоек или ликёра.Далее...

Такой разный ветер

Просмотров: 11346Комментарии: 1
Интересное

Все знают такие ветры как мистраль и муссон. Можно даже вспомнить самум – горячую, внезапно начинающуюся пыльную бурю в пустынях Малой Азии, Аравии и Сахары. Однако, любой мореплаватель скажет вам, что существует огромное количество ветров, и все они имеют свои сезоны и свои названия.

ПЛАКСУН — это западный ветер в Архангельском поморье. Часто Плаксун приносит дождь.

АЙРОН ВИНД, или Железный Ветер (англ, iron wind) дует в Центральной Америке по нескольку дней подряд в феврале — марте. Ветер этот очень сильный и крайне неприятный. Он дует с северо-востока.Далее...

Очередная мини подборка фактов и фактиков

Просмотров: 2997Комментарии: 0
Интересное

  • Столбик пепла, упавший на скатерть, проще всего убрать аккуратно дотронувшись до него влажным пальцем (палец можно лизнуть).

  • Стенд для фотографирования с отверстиями для лица (рук) называется тантамареска.
  • Белое вино можно приготовить из винограда любого цвета.Далее...